Вы находитесь здесь: Главная » Кулинария » Закуски » Домашняя пицца на пышном тесте

Домашняя пицца на пышном тесте

gotovaya pitstsa -Домашняя пицца на пышном тесте

 

Ингредиенты

  • Куриные яйца – 2 шт
  • Свежие дрожжи – 25 г
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Вода – 200 мл.  (или молоко)
  • Мука – 450-500 г
  • Растительное масло – 3 ст. л.

Способ приготовления

Воду  слегка подогреваем на маленьком огне до 40 градусов не более. Выливаем ее в миску, добавляем в нее сахар и свежие дрожжи.

 

voda , -drozhzhi , -sakharНемного перемешиваем, чтобы дрожжи полностью растворились и оставляем на 10 мин. в теплом месте, чтобы дрожжи начали работать.peremeshali - do - rastvoreniya drozhzhey -

 

Когда 10 мин. прошли, на поверхности воды должен появиться небольшой слой пены.

postoyalo - 10 minut , -poyavilas' - pena

После этого добавляем в миску куриные яйца и 3 ст. л растительного масла. В идеале, для пиццы больше подойдет оливковое масло. Оно придаст тесту не только эластичность, но и приятный аромат.

dobavili yaytsa - i - maslo -

Все ингредиенты тщательно перемешиваем венчиком и добавляем соль.

peremeshali , -dobavili - sol'

Взбиваем до однородного состояния. Затем начинаем частями добавлять муку. Муку предварительно нужно просеять.dobavlyayem muku -Тесто постепенно вымешиваем ложечкой до тех пор, пока оно перестанет быть сильно липким. Тогда начинаем замешивать его руками 8-10 мин. тесто не нужно сильно забивать мукой. Оно должно быть мягким и слегка липнуть к рукам.nachinayem zames - rukami -Когда тесто готово, смазываем слегка миску растительным маслом, чтобы тесто не липло к стеночкам,smazyvayem - misku - rastitel'nym maslom - i - lozhim - testo -накрываем миску влажным полотенцем и оставляем на 1 час в теплом месте. За это время тесто должно подняться в 2-3 раза. Тесто готово. testo podoshlo -Противень смазываем растительным маслом, раскатываем тесто и выкладываем на него. Сверху тесто смазываем любимыми соусами, выкладываем мясо, колбаски, овощи, сыр, в общем, любую начинку, которая вам по душе. Ставим пиццу в нагретую духовку и выпекаем 20-25 мин.

Если вы хотите тесто по тоньше , то это количество следует разделить на две части и тонко раскатать.

Домашняя пицца на пышном тесте.

Приятного аппетита!

Leo Anta

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *